料理とそのゴール

基本、料理はだれかのためにしたいと思っている。
（相手はいないけど）

料理をする上で、もちろん盛り付けや味付けなども大切だけど、すべての料理が最適な状態で食卓に並んで、一緒に食べ始められることも重要。

だいぶ端折るけど……

このポリシーの上で料理の手順をまとめたのでいったん貼り付け。

ここに至る経緯や、そもそもの成り立ちなどはまた気が向いたら書こう。